EST. 1939

Ristorante tipico friulano a Moimacco, Udine

Photo © 2022 Giacomo Cappellari

La nostra location

La trasparenza del vetro, il calore del legno e l’eleganza dell’acciaio creano un’atmosfera moderna, pur restando in un’ambiente immerso nel verde.

Photo © 2022 Giacomo Cappellari

La cucina di Meri

Dal 1939 portiamo avanti la tradizione unita alla voglia di sperimentare e rinnovare la cucina italiana.

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Chi siamo

Oggi, alla quarta generazione, Mattia, Maria e Meri conducono l’osteria tenendo conto dei valori che i bisnonni Eugenio e Maria hanno tramandato.

Menù

Photo © 2022 Giacomo Cappellari

Antipasti

Affettati misti

San Daniele “Zanini”, salame , formaggio fresco Monrupino prosciutto crudo artigianale dop dell’azienda zanini stagionato almeno 18 mesi salame nostrano della macelleria da dario di buttrio formaggio fresco della latteria di cividale

Il San Daniele

Piatto di prosciutto crudo artigianale dop dell’azienda Zanini stagionato 18 mesi

San Daniele con carciofi

Prosicutto crudo artigianale dop dell’azienda Zanini stagionato 18 mesi, con carciofi con gambo sott’olio

Il lardo

Lardo di colonnata IGP dell’azienda “Le larderie di Batella” servito con crostini caldi

Il cotto con kren

Prosciutto cotto dell’azienda La Felinese servito con kren

La nostra giardiniera

Finocchi, cavoli, carote, tegoline, peperoni sott’aceto

Primi Piatti

Tagliatelle fatte in casa al ragù di cotechino

Pasta all’uovo fatta in casa

Orzotto con salsiccia e radicchio di treviso

Salsiccia della macelleria Sinicco di Premariacco

Fagottini alle pere con frant e pancetta croccante

Formaggio Frant della Latteria di Cividale

Minestrone olio e fagioli

Bavette integrali al pomodoro e olive taggiasche

Pasta di grano duro del pastificio Benedetto Cavalieri

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Secondi Piatti

Pollo disossato

Pollo cucinato a bassa temperatura (68 gradi) per 3 ore, poi scottato sulla griglia e servito con caponata

La tagliata di scamone

Roastbeef scotatto sulla griglia servito con rucola

Il frico

Piatto tipico friulano di formaggi e patate servito con formaggi della Latteria di Cividale (strisulis-montasio 2 mesi – montasio 6/8 mesi) farina del mulino di Godia

Il Gulasch

Gulasch di guancette di maiale leggermente piccante con patate

carne allevata in italia proveniente dalla macelleria da dario di buttrio

Il goloso

250 gr di hamburger di scottona servito con formaggio,  cipolla di Tropea caramellata e bacon con carne allevata in italia proveniente dalla macelleria da dario di buttrio

Insalatona

Insalatina, pomodoro datterino, carote, tonno, mais, fagioli, bufala

Contorni

Verdura mista cruda

Insalatina, pomodori datterino e carote

Verdura mista cotta

Bieta cicoria e porro

Patate in tecia

Piselli in padella

Dolci

Semifreddo allo zenzero

Semifreddo al croccantino con nocciole e zucchero caramellato

Semifreddo con nocciole IGP delle langhe e zucchero caramellato

Tiramisù con savoiardi fatti in casa

Panna cotta ai frutti di bosco caldi

Tartufo al pistacchio con cuore al giuanduia

Articoli che parlano di noi

Una storia lunga più di ottanta anni

La tradizione dell'Ostarie

I nostri contatti

Ostarie da Barbian S.a.a. Di Vicenzutti Maria e Mattia
Via Roma, 112/B – 33040 Moimacco (UD) – P.Iva 03054420306

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Da Barbian

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Orari

Lunedì – Venerdì

09:00–14:30

17:00–21:00

Sabato

09:00–14:30

Domenica

chiuso

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