EST. 1939

Ristorante tipico friulano a Moimacco, Udine

Photo © 2022 Giacomo Cappellari

La nostra location

La trasparenza del vetro, il calore del legno e l’eleganza dell’acciaio creano un’atmosfera moderna, pur restando in un’ambiente immerso nel verde.

Photo © 2022 Giacomo Cappellari

La cucina di Meri

Dal 1939 portiamo avanti la tradizione unita alla voglia di sperimentare e rinnovare la cucina italiana.

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Chi siamo

Oggi, alla quarta generazione, Mattia, Maria e Meri conducono l’osteria tenendo conto dei valori che i bisnonni Eugenio e Maria hanno tramandato.

Menù

Photo © 2022 Giacomo Cappellari

Antipasti

Affettati misti

Prosciutto San Daniele “Zanini”, salame, formaggio fresco Monrupino

Il San Daniele

Piatto di prosciutto crudo artigianale dop dell’azienda Zanini stagionato 18 mesi

San Daniele con carciofi

Prosicutto crudo artigianale dop dell’azienda Zanini stagionato 18 mesi, con carciofi con gambo sott’olio

Il lardo

Lardo di colonnata IGP dell’azienda “Le larderie di Batella” servito con crostini caldi

Primi Piatti

Fagottini alle pere

Fagottini ripieni di pere serviti con formaggio Frant e pancetta croccante, formaggio della latteria di Cividale, guanciale dell’azienda casa Fiorucci

Spaghetti Lilli e il Vagabondo

Pasta del pastificio pugliese “Benedetto Cavalieri” al sugo con polpettine di carne

Bucatini all’amatriciana

Pasta del pastificio pugliese benedetto cavalieri, guanciale dell’azienda Fiorucci

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte con pomodoro e mozzarella di bufala dop, mozzarella del caseificio artigianale Prime Querce

Spaghetti alla carbonara

Pasta del Gragnano con guanciale Fiorucci e Pecorino romano

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Secondi Piatti

Pollo disossato

Pollo cucinato a bassa temperatura (68 gradi) per 3 ore, poi scottato sulla griglia e servito con caponata

La tagliata

Roastbeef scotatto sulla griglia servito con rucola

Wiener Schnitzel

Bistecchine di arista impanate servite con patatine fritte

L'Hamburger

Hamburger di scottona 250 gr. servito su letto di insalata con pomodirini e bufala DOP

Frico con polenta

Formaggio latteria di Cividale e polenta con farina del molino di Godia

Il Piatto Unico

Roastbeef all’inglese con misticanza, datterino, olive taggiasche e mozzarella di Bufala

Il Vitello tonnato

Carne allevata in Italia proveniente dalla macelleria “Da Dario” di Buttrio

Caprese di Bufala con San Daniele "Zanini"

Bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP accompagnati da pomodorino datterino e prosciutto crudo San Daniele

Insalatona

Insalatina, pomodoro datterino, carote, tonno, mais, fagioli, bufala

Dolci

Semifreddo allo zenzero

Semifreddo al croccantino

Semifreddo con nocciole IGP delle langhe e zucchero caramellato

Panna cotta ai frutti di bosco caldi

Tartufo al pistacchio con cuore al giuanduia

Una storia lunga più di ottanta anni

La tradizione dell'Ostarie

I nostri contatti

0432 722110

ostariedabarbian@yahoo.it

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Ostarie
Da Barbian

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Orari

Lunedì – Venerdì

09:00–14:30

17:00–21:00

Sabato

09:00–14:30

Domenica

chiuso

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